polpette gustose.

ingredienti per 25 polpette circa.
una scatola di faggioli  da 200 gr
4 uova
400 gr di pane raffermo
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
200 di macinato di maiale
sale q.b
grana grattuggiato 100 gr.

ESEGUZIONE:
Ammollare il pane in acqua  strizzarlo bene e sbriciolarlo,unire le uova la carne e i faggioli passati ridotti in purea l'aglio e il prezzemolo finemente tritato e il formaggio,impastate bene tutti gli ingradienti se l'impasto dovesserisultare molle aggiungete un pò di pangrattato senza esagerare, se invece risultasse duro si può aggiungere un altro uovo.  Formate delle polpette della grandezza desiderata ,friggere in olio bollente fino alla doratura di entrambi i lati porre su carta assorbente.
 Tempo di realizzazione 30 minuti circa.
Costo totale circa 7 euro.

pasta zucchine e pancetta.

Ingredienti per 2 persone:

una zucchina di circa 300 gr

una confezione di pancetta a cubetti affumicata da 150 gr

una cipolla

sale.

Eseguzione:

far soffriggere la cipolla in un pò d'olio e la pancetta per 5 minuti aggiungere le zucchine  tagliate tocchetti cuocere fino a quando le zucchine non saranno scotte, cuocere la pasta   del formato desiderato in acqua salata e condire, a piacere una spolverata di parmigiano.

tempo di eseguzione 20 minuti costo totale 4 euro circa

Crisi in tavola

Carissime/i  lettori, la crisi incombe sempre più e come si dice il primo guadagno e dato dal  risparmio,qundi cominciamo in casa  cercando di risparmiare sulla spesa sui prodotti x la pulizia ecc..per quanto riguarda la cucina ci sono molte ricette semplici veloci gustose ed economiche basta saper scegliere, non serve preparare pietanze elaborate per dire di aver mangiato bene a volte basta poco e si realizzano menù ottimi, in questo mio blog un pò alla volta inserirò  ricette  veloci semplici ed economiche.
Per quato riguarda i prodotti x la pulizia non serve comprarne uno per ogni superfice ma cercare di comprare prodotti che vadano bene un pò per tutte le superfici,io ad esempio o provato la candeggina delicata per lavare i pavimenti mezzo bicchiere in 3 litri d'acqua pulisce benissimo e non puzza come la classica candeggina,oppure se il pavimento non e molto sporco si può lavare con l'acqua e ammorbidente se ad esempio abbiamo lavato i panni usiamo l'acqua del ultimo risciacquo in cui cè l'ammorbidente  il pavimento risulterà lucido e il profumo non andrà via facilmente,se usiamo questi piccoli accorgimenti non diventeremo certo milionari ma daremo una mano al ambiente evitando inutile spazzatura e potremo risparmiare soldini da poter spendere in altre cose.

menù da 10 euro per 2 persone.

Ingredienti

200 gr di salsiccia fresca
una confezione di panna da cucina
300 gr di penne rigate

Eseguzione:

Togliere la salsiccia dal budello e sbriciolarla,sffriggerla con un pò di olio di oliva  per 10 minuti a fiamma moderata aggiungere la panna e continuare la cottura per altri 5 minuti, cuocere le penne in acqua salata, nb;non mettete sale nel condimento la salsiccia e già ben condita, appena la pasta e cotta condire il tutto con la salsa di salsiccia,  parmigiano a piacere.

Questa pietanza e molto gustosa ed economica anche perchè e un piatto unico,velocissimo da realizzare si prepara in 20 minuti,a un costo di circa  4 euro.

Benvenuti

Ciao lettori